義大利麵,算是在很多西餐廳與速食店蠻常看到的一道料理,通常義大利麵都只是出現在為了當配角而存在,很少店家會把義大利麵做的那的多樣化,基本上都是口味換一下,麵條種類換一下,很難得會看到有餐廳會把義大利麵,做的如此專業與獨特,如今在我朋友的推薦下,我來到了這間Pacific Pasta Co.,他們家的麵,讓我深深著迷了,不要以為他們只有單純的麵條形義大利麵而已,還有很多種不同的形狀與口感.吃到的當下,我幾乎直呼~這就是我要的義大利麵店啊!!而且全部的麵體都是老闆自己下去手工做的,從半開放式的廚房中,就可以看到他們專業用心的程度.

先說一下~~減肥什麼的,在這篇介紹文中不存在,如果在用餐過程中,也請不要提起減肥相關事項!!
因為吃美食沒有減肥這回事,如果想減肥!!請看其他篇的文章,謝謝

Mr.KJ 關心您的身心健康!

Pacific Pasta Co. 餐點介紹

這間店我前後去了兩次,因為餐廳有推出一些優惠活動,所以再去跟朋友吃了一次,這樣可以跟各位一直分著吃,每一次的餐點幾乎都不太一樣,但我也覺得每一道都很好吃.那就來介紹一下我究竟吃了啥吧!!

Casear Salad

先來一個前菜沙拉,朋友點的算是一個基本沙拉,雖然看似基本,但吃下去後,是讓我會對接下來的餐點有所期待.沙拉的蔬菜,選的都算是嫩葉,簡單好入口,再拌上起司粉與調料,吃之前,請記得先拌勻,這樣鹹度會比較均勻一點.如果想要香氣跟多樣一點的話,可以撒上胡椒,更添風味.

千層捲麵

首先,先來這一道千層麵捲麵,因為我忘記記錄菜名了,就只能以他形狀去形容.他就是朋友非常推薦的一道料理,這一算是一道特別的料理,用千層麵的麵體,把起司卷下去,送進去焗烤,所以下面都是滿滿的起司,在夾取的時候要有一定的技巧性,不能只是夾上面的麵體,要直接把夾子深深地往下夾,連帶的下面起司一起夾上來,這才是正確的夾法,單純夾上面只有麵而已,重要的起司也要一並上來.

烤的酥脆的上層,與軟綿的下層麵體,有種截然不同的口感,配上起司與香氣十足的肉醬,整個就是搭配得非常好.而且一份有五卷,吃完最後,底下還有一些醬料,也別忘了吃乾淨喔!

Beef Cheek Pappardelle

寬麵條燉牛肉.這一份算是我自己的愛菜,我自己對寬麵條有一種情有獨鍾吧,可能市面上很少買得到,所以對寬麵條會有一種莫名的喜好在,不要看他感覺份量少少的,實際上,份量也是頗多的,在吃之前,一樣要先把它攪拌均勻,因為剛煮好非常燙,趁熱的時候,多攪拌個幾下,上面的起司輕鬆就化在麵體中.

吃這道到牛肉的口感,讓我十分驚艷,在外表上感覺的他,是如此的扎實與有光澤,最怕的就是吃下去非常的柴,但吃進嘴中,牙齒輕輕一咬下,牛肉鬆軟的跑在我嘴中,完全不怕咬爛自己的牙齒,牛肉真的讓這道菜色加分了不少。

接著這一道Gnocchi 紐奇、玉棋都有人說,但講通俗一點的就是義大利的麵疙撘的一種,雖然在電視上很常看到這道菜,現在我也是見到本尊了,QQ的口感,是我對他的感想,很像台式的麵疙撘,但味道又是截然不同。我想小朋友會很愛這一道,一口一個剛剛好, 吃起來也頗有趣的。

Seafood Spaghetti

海鮮義大利麵,算是非常經典的一道料理,不會過於油膩,如果不喜歡起司的話,可以選這一道,還有一點海鮮的湯汁在其中,但有點偏鹹,建議可以多加一些胡椒多一點風味。而且麵條不會過於軟爛,是我很喜歡的咬勁,海鮮的用料不算少,用料非常十足。

Mushroom Cream Radiatore

圓梳麵Radiatore,Radiatore這個詞在義大利文中,是『散熱器』的意思,沒錯!就是散熱器,原先以為Google 翻譯在跟我搞笑,但他就是散熱器,原先是因為二戰的時候,發明了一款熱輻射的裝置,目的是用來散熱,那因為形狀跟麵體很像,才因此得名,圓梳麵麵體的螺旋主要是為了吸附更多醬汁。

這一道奶油蘑菇圓梳麵,真的是充分吸飽了蘑菇奶油醬汁,滿滿的蘑菇味,不用吃,光用聞的,就可以感受到他滿滿的香氣,吃下去的口感,因為螺旋的關西,讓舌尖有一種趣味的感覺。鹹香的口感與可愛的外表,又是另一道會擄獲小朋友的一道料理。

Pacific Pasta Co. 環境介紹

他的位置就在Eden Garden的外側,不用進入到Eden Garden裡面,外側就可以看到了,如果你是開車來的話,在Eden Garden的停車場內部也有他的後門進入。

整體的用餐氛圍非常不錯,場地也非常大,很適合公司聚餐或是宴會在這裡舉辦,在牆上也可以看到一系列的藝術創作作品。偷偷告訴各位,想要拍一個好的美照,建議選擇在門邊的座位,這樣有不錯的太陽光照進來,照片的顏色會更好。

在廚房的設計上,也算是半開放式廚房,從後門進入後,就可以看到整潔的廚房與專業廚具。這很像另一間 Fat Passion ,有機會也可以去嘗試一下 fat passion,也是一間不錯的餐廳。

Pacific Pasta Co. 價位區間

Pacific Pasta Co. 的價格不算太貴,平均一道義大利麵約落在8-12美金左右,以手工義大利麵、品質與口味上來說,不算太貴,若有特殊優惠的話,可以多找個朋友一起分著點,這樣會比較划算。

Pacific Pasta Co. 總結

多樣化種類的義大利麵,全部『純手工製作義大利麵』與專業廚師,豐富的口味與麵體,是我非常極力推薦的一間義大利麵專賣店,當然還有其他菜色可以選擇,因為還沒吃到,就先留在下次去吃,不過義大利麵我真的不得不推薦這間,你一定要來試試看。

雖然外送平台也有他們家的料理,但為求好吃的程度,他們好像只提供一些餐點在外送平台上,最好還是實際到現場品嚐一下他們的美味.

Pacific Pasta Co. 基本資訊

Facebook : Pacific Pasta Co.

Google Map : Pacific Pasta Co.

營業時間:上午11:00 – 下午9:00

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