你有多久沒進補了?在台灣的冬天裡,我總是會吃上一碗暖暖的羊肉爐,身為羊肉的愛好者的我,幾乎是每年都會吃上羊肉爐,但是來到柬埔寨工作後,就幾乎沒啥機會可以碰到我愛的羊肉爐,終於有一天,有朋友跟我介紹到金邊有一間台灣人開的羊肉爐店,我心裡整個波濤洶湧,我告訴我自己一定要來吃到這我朝思暮想的羊肉爐!

今天我就給各位安排上了啊!!我終於嚐到我這心心念念、期待以久的羊肉爐啊!!算是滿足了我一個小心願,我這次就來跟各位介紹一下這間萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot

因為疫情期間,我就無法去店裡拜訪了,但好在萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot他們有自己出外送服務,可惜不提供外送APP的服務,大約是餐廳地點離金邊市區太遙遠了,外送APP無法支援,就算有APP有支援,我猜想這外送費應該很可觀,所以需要有外送服務的話,請自行上他們的臉書詢問,或是微信上去詢問就可以了,但先問問看有沒有送到你的地區喔!那因為我家是住在TK區域,外送費大約2-2.5美金,詳細的外送費用可以請教萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot.聯絡方式我放在下方的資訊欄位.

因為羊肉料理本身就不便宜,再加上我自己沒辦法吃那麼多料理,於是我分了兩次訂餐,第一單我先點了羊肉燴飯羊肝中藥湯,第二單點了羊肉爐單人套餐,原本在菜單上沒有單人的羊肉爐,但因為我真的很愛吃羊肉爐,我就厚著臉皮跟老闆娘詢問是否有小份量的羊肉爐,老闆娘很直接的說『我幫您做一碗吧』,我看到的當下整個覺得超級甘心的,我又厚臉皮的說要加湯,而且價格說真的也不算太貴,一碗的份量10美金,而且湯又是超級多,我拿到的當下,覺得超開心的,幾乎可以自己在煮另外一鍋了,我真心大推啊!!!

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的羊肉燴飯

先來說說我第一單的羊肉燴飯,說真的,這一盒的份量算適中,而且香氣十足,跟我在台灣吃得一模一樣,當我聞到羊肉的味道,整個就迫不急待的吃上第一口,濃濃的沙茶味,配上軟嫩的羊肉,總覺得怎麼可以那麼好吃啊!(可能我太久沒吃到羊肉了),這些羊肉再配上菠菜下去拌炒,整個就是很下飯啊.而且沒有過重的羊騷味,可能我太愛羊肉,連羊騷味都覺得是香的吧?就跟臭豆腐和香菜的原理是一樣的吧!?

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的羊肝中藥湯

再來也是第一單的羊肝中藥湯,我當下拿到餐點的感覺,就是湯底給的很多,多到我要用另外一個大碗公去裝他,光看到這一碗湯,就覺得可以另外在煮一鍋了,整個物超所值,再來剩下的第二碗才可以看到可愛的羊肝們,羊肝的份量大約是碗的一半左右,份量不算少,而且聞起來沒有腥味,都是滿滿的薑絲味再配上少許的香菜,感覺這一碗湯喝下去,絕對會呼呼的,可是在這炎熱的柬埔寨,竟然還要吃那麼燥熱暖身的羊肝中藥湯,好象有點奇怪哈,但就算是熱,我也要喝下我這期盼已久的羊肉湯.

羊肝的口感非常扎實,不會像豬肝一樣粉粉的,另外配上薑絲吃下去,整個就是美味啊,另外店家也會附上一小盒的醬汁,但我吃那麼久的羊肉爐,我卻一直都不知道那是什麼醬,只知道他是配著羊肉一起吃的,而且這醬汁跟台灣的也是一模一樣,不會有走針的味道,整個就是充滿暖暖的台灣情懷啊!

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的單人中藥羊肉爐

接下來就是重頭戲,也是我厚著臉皮詢問的羊肉爐,我真心感謝老闆娘可以另外為我準備這一個單人羊肉爐,解解我的思鄉之情啊!,老闆娘也會詢問你說,羊肉爐是要煮一起,還是分開裝自己煮,我當然要自己煮啊!不然怎麼開箱介紹跟拍出網美照呢?

先來看看單人羊肉爐會有什麼樣的配料吧!有基本配料的高麗菜跟金針菇、番茄、豆腐四塊還有五塊不知道是鴨血還是羊血,再來就是重頭戲的羊肉拉!!羊肉的份量也不算少,羊肉的組成大約是帶皮羊肉、羊排跟羊雜吧,如果有錯誤,請不要責怪我,畢竟我只知道吃而已.

另外湯的部分,我只能說老闆娘真的很貼心,給了我滿滿一大包,我目測這鍋中藥羊肉湯底,可以分成三次煮完吧,煮完這鍋,還可以另外煮兩鍋,真的覺得很開心.

第一次煮,倒入配料與蔬菜下去煮,整個份量大約是1200ml左右的份量,非常適合孤單一個人自己來吃,就算自己一個人,也可以吃的非常暖心.而且煮完後,全部擺進大碗公中,湯底還是有剩下的,真心覺得開心.擺進大碗公的配量,長相有點醜就請見諒,我很努力的擺盤了,但食物好吃最重要.

先說說湯底與配料,湯底沒有像羊肝中藥湯一樣,用太多的薑絲去壓過味道,反而是飄出微微的中藥湯的香氣,與蔬菜一起煮著吃,光這些配菜煮再一起吃的時候,就覺得很舒服,湯底的雜質與油花也沒有太多,算是順口好喝的.

再來說說羊肉本身,羊肉沒有太的騷味,可能是個人喜好,羊皮吃下去的口感非常的嫩,羊肉也是嚼勁中帶軟嫩,非常好入口,另外也有一些羊雜的部分,我也是非常喜歡吃,沒有太重的騷味.吃起來也不錯.可能太久沒吃羊肉了,總覺得吃不夠爽,下次要進店裡多吃一點.

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的總結分享

以上就是我在萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的點菜分享,雖然沒有登入在外送平台上,但至少透過與老闆娘直接溝通聯絡的感覺,就覺得店家與顧客之間拉進了距離,老闆娘也會親切的回應你,算是台灣人間的熱情.

餐點的部分,雖然我沒有吃到很多,但光看菜單上的餐點與底料,就讓我很想多點幾道菜,但礙於經濟與個人的關係,就只好等到疫情暫緩後,多找些朋友到現場吃一番吧.羊肉爐真的非常適合多人去吃,雖然地點真的有點小遠,但至少在金邊也能找到萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot,這麼台灣味的餐廳,也算是難能可貴的一件事情.就之後多支持一下吧!畢竟這可是我最愛的羊肉爐啊!

想要吃到萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的羊肉爐的話,可以在下面的資訊聯絡萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的外送訂餐.

另外提醒一下,羊肉爐固然是好吃,但也要注意一下羊肉爐屬性是燥熱的,再吃的時候配上一些冬瓜茶或是酸梅湯解解熱,會是不錯的搭配,畢竟柬埔寨是熱帶國家,不要吃完了以後就開始中暑啊~

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 基本資訊

可能是顯示的文字是「微信 WeChat 」的圖像

地址:142 Street 58AK, Phnom Penh Hanoi Friendship Blvd. (1019), Phnom Penh
電話:017-805 885 / 017-805886
微信: onejin_lambhotpot
Facebook : 萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot

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