你有多久沒進補了？在台灣的冬天裡，我總是會吃上一碗暖暖的羊肉爐，身為羊肉的愛好者的我，幾乎是每年都會吃上羊肉爐，但是來到柬埔寨工作後，就幾乎沒啥機會可以碰到我愛的羊肉爐，終於有一天，有朋友跟我介紹到金邊有一間台灣人開的羊肉爐店，我心裡整個波濤洶湧，我告訴我自己一定要來吃到這我朝思暮想的羊肉爐！

今天我就給各位安排上了啊！！我終於嚐到我這心心念念、期待以久的羊肉爐啊！！算是滿足了我一個小心願，我這次就來跟各位介紹一下這間萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot ．

因為疫情期間，我就無法去店裡拜訪了，但好在萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot他們有自己出外送服務，可惜不提供外送APP的服務，大約是餐廳地點離金邊市區太遙遠了，外送APP無法支援，就算有APP有支援，我猜想這外送費應該很可觀，所以需要有外送服務的話，請自行上他們的臉書詢問，或是微信上去詢問就可以了，但先問問看有沒有送到你的地區喔！那因為我家是住在TK區域，外送費大約2-2.5美金，詳細的外送費用可以請教萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot．聯絡方式我放在下方的資訊欄位．

因為羊肉料理本身就不便宜，再加上我自己沒辦法吃那麼多料理，於是我分了兩次訂餐，第一單我先點了羊肉燴飯跟羊肝中藥湯，第二單點了羊肉爐單人套餐，原本在菜單上沒有單人的羊肉爐，但因為我真的很愛吃羊肉爐，我就厚著臉皮跟老闆娘詢問是否有小份量的羊肉爐，老闆娘很直接的說『我幫您做一碗吧』，我看到的當下整個覺得超級甘心的，我又厚臉皮的說要加湯，而且價格說真的也不算太貴，一碗的份量10美金，而且湯又是超級多，我拿到的當下，覺得超開心的，幾乎可以自己在煮另外一鍋了，我真心大推啊！！！

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的羊肉燴飯

先來說說我第一單的羊肉燴飯，說真的，這一盒的份量算適中，而且香氣十足，跟我在台灣吃得一模一樣，當我聞到羊肉的味道，整個就迫不急待的吃上第一口，濃濃的沙茶味，配上軟嫩的羊肉，總覺得怎麼可以那麼好吃啊！（可能我太久沒吃到羊肉了），這些羊肉再配上菠菜下去拌炒，整個就是很下飯啊．而且沒有過重的羊騷味，可能我太愛羊肉，連羊騷味都覺得是香的吧？就跟臭豆腐和香菜的原理是一樣的吧！？

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的羊肝中藥湯

再來也是第一單的羊肝中藥湯，我當下拿到餐點的感覺，就是湯底給的很多，多到我要用另外一個大碗公去裝他，光看到這一碗湯，就覺得可以另外在煮一鍋了，整個物超所值，再來剩下的第二碗才可以看到可愛的羊肝們，羊肝的份量大約是碗的一半左右，份量不算少，而且聞起來沒有腥味，都是滿滿的薑絲味再配上少許的香菜，感覺這一碗湯喝下去，絕對會呼呼的，可是在這炎熱的柬埔寨，竟然還要吃那麼燥熱暖身的羊肝中藥湯，好象有點奇怪哈，但就算是熱，我也要喝下我這期盼已久的羊肉湯．

羊肝的口感非常扎實，不會像豬肝一樣粉粉的，另外配上薑絲吃下去，整個就是美味啊，另外店家也會附上一小盒的醬汁，但我吃那麼久的羊肉爐，我卻一直都不知道那是什麼醬，只知道他是配著羊肉一起吃的，而且這醬汁跟台灣的也是一模一樣，不會有走針的味道，整個就是充滿暖暖的台灣情懷啊！

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的單人中藥羊肉爐

接下來就是重頭戲，也是我厚著臉皮詢問的羊肉爐，我真心感謝老闆娘可以另外為我準備這一個單人羊肉爐，解解我的思鄉之情啊！，老闆娘也會詢問你說，羊肉爐是要煮一起，還是分開裝自己煮，我當然要自己煮啊！不然怎麼開箱介紹跟拍出網美照呢？

先來看看單人羊肉爐會有什麼樣的配料吧！有基本配料的高麗菜跟金針菇、番茄、豆腐四塊還有五塊不知道是鴨血還是羊血，再來就是重頭戲的羊肉拉！！羊肉的份量也不算少，羊肉的組成大約是帶皮羊肉、羊排跟羊雜吧，如果有錯誤，請不要責怪我，畢竟我只知道吃而已．

另外湯的部分，我只能說老闆娘真的很貼心，給了我滿滿一大包，我目測這鍋中藥羊肉湯底，可以分成三次煮完吧，煮完這鍋，還可以另外煮兩鍋，真的覺得很開心．

第一次煮，倒入配料與蔬菜下去煮，整個份量大約是1200ml左右的份量，非常適合孤單一個人自己來吃，就算自己一個人，也可以吃的非常暖心．而且煮完後，全部擺進大碗公中，湯底還是有剩下的，真心覺得開心．擺進大碗公的配量，長相有點醜就請見諒，我很努力的擺盤了，但食物好吃最重要．

先說說湯底與配料，湯底沒有像羊肝中藥湯一樣，用太多的薑絲去壓過味道，反而是飄出微微的中藥湯的香氣，與蔬菜一起煮著吃，光這些配菜煮再一起吃的時候，就覺得很舒服，湯底的雜質與油花也沒有太多，算是順口好喝的．

再來說說羊肉本身，羊肉沒有太的騷味，可能是個人喜好，羊皮吃下去的口感非常的嫩，羊肉也是嚼勁中帶軟嫩，非常好入口，另外也有一些羊雜的部分，我也是非常喜歡吃，沒有太重的騷味．吃起來也不錯．可能太久沒吃羊肉了，總覺得吃不夠爽，下次要進店裡多吃一點．

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 的總結分享

以上就是我在萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的點菜分享，雖然沒有登入在外送平台上，但至少透過與老闆娘直接溝通聯絡的感覺，就覺得店家與顧客之間拉進了距離，老闆娘也會親切的回應你，算是台灣人間的熱情．

餐點的部分，雖然我沒有吃到很多，但光看菜單上的餐點與底料，就讓我很想多點幾道菜，但礙於經濟與個人的關係，就只好等到疫情暫緩後，多找些朋友到現場吃一番吧．羊肉爐真的非常適合多人去吃，雖然地點真的有點小遠，但至少在金邊也能找到萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot，這麼台灣味的餐廳，也算是難能可貴的一件事情．就之後多支持一下吧！畢竟這可是我最愛的羊肉爐啊！

想要吃到萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的羊肉爐的話，可以在下面的資訊聯絡萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot的外送訂餐．

另外提醒一下，羊肉爐固然是好吃，但也要注意一下羊肉爐屬性是燥熱的，再吃的時候配上一些冬瓜茶或是酸梅湯解解熱，會是不錯的搭配，畢竟柬埔寨是熱帶國家，不要吃完了以後就開始中暑啊～

萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot 基本資訊

地址：142 Street 58AK, Phnom Penh Hanoi Friendship Blvd. (1019), Phnom Penh
電話：017-805 885 / 017-805886
微信： onejin_lambhotpot
Facebook : 萬金羊肉爐 One Jin Lamb Hot Pot