說到蛋糕甜點誰不愛,每個蛋糕都別具巧思與口味,不管男女老少都有他的客群,但是在柬埔寨吃到蛋糕,除了大間的咖啡廳或是麵包店才會吃到蛋糕,但這些蛋糕都是屬於常見或是一般的蛋糕,其實在金邊也是有很多隱藏版的小蛋糕店,這次來介紹的這間蛋糕店也是朋友挺力推薦的,剛好趁著有一個小假期,就趕快來試試這間Chez shige,而且甜點又是日本老闆親自下去製作,這讓我非常期待他們的味道.

Chez shige 地點位置

先來說說Chez shige 的地點好了,我之所以為什麼要用隱藏版來形容,因為他們家的地理位置在一個很微妙的地方,不是在金邊的鬧區或是有名的商場旁邊,比較接近一點的地方是在俄羅斯市場附近的小區,但也不是在鬧區中,反而要經過很多小路與水溝才會找到,四周的環境算是偏在地一點的環境,當我自己順著MAP到達的時候,也不經讓我驚訝一下,竟然還有這樣隱藏款的小蛋糕店.

店門口就只能停幾輛機車而已,如果是開車來的話,在附近的道路就可以停車了.店內的位子不大,也就準備個兩張桌子給客人內用.非常的簡單,也沒也華麗的裝潢.

在店裡的後半部就是廚房了,很難想像很多蛋糕都是從這小小的廚房而來的.剛好日本老闆正在製作泡芙蛋糕塔,那亮亮高高的一座泡芙塔,看了讓我超想點下去.前台就是展示一些小蛋糕的冷凍櫃,上面有什麼就賣什麼.

Chez shige 甜點分享

再來就是眾所期待的甜點分享,先警告一下,下面有很多蛋糕的照片,如果半夜在看這篇文的話,小心不要餓著了.

這次點的就是以下這四種蛋糕,我的目光只在蛋糕上,沒有太注意他們的名字,所以要我寫出他們的正確名字我也不知道,因為我只知道吃~,先來說一下平均價位,每一塊蛋糕的價位平均落在3~4.5元左右,價格來說算是平價,可以接受的範圍中.

在我剛抵達店的時候,前面就有幾位日本媽媽在裡面買蛋糕,幾乎人手就是兩三個蛋糕起跳,在吃的過程中,也會有其他日本人專車前來購買,可見是在柬埔寨的日本圈非常有名的一間蛋糕店.

Basque Cheese 輕乳酪蛋糕

我的第一口就是先給了這輕乳酪蛋糕,我自己是很喜歡吃乳酪蛋糕,這蛋糕非常的香濃,雖然外表看起來是很厚重的乳酪蛋糕,但吃起來非常讓我有點小驚喜一下,口感非常綿密,乳酪的味道也沒有到過重,如果這是剛出爐了蛋糕,一定會很香.

Strawberry Tart 草莓塔

這顏色繽紛,還有這滿滿的草莓,在冷藏櫃中,立刻抓住我的眼球,而且這草莓的顏色鮮紅飽滿,看了就是非常討喜,草莓的外層還灑上堅果碎片,這造型,不管怎麼拍照都好看啊~~.

草莓每一顆都是呈現鮮紅色,看了就很舒服,整個草莓塔,大約是用掉三顆草莓的量,雖然是切半擺盤,但這造型我非常可以(少女心爆發),另外在草莓的深處是綿密的奶油所搭建的,下面的酥皮也算是厚實,雖然吃起來有一點點點的小受潮,但整體上來是酥酥的.

Caramel pudding 焦糖布丁

再來是焦糖布丁,因為這布丁是朋友點的,我朋友很推薦這布丁,因為我也非常好奇這口感,就偷偷嚐一口,他的口味非常香濃,而且口感是綿密到不行,我原本以為會像是雞蛋布丁一樣的Q彈,但他的是綿密到不行,非常真材實料.

Rum Raisin Chocolate 朗姆酒葡萄乾巧克力

再來這一個也不是我點的,是我朋友點的,但我沒有實際嚐過,不過我挑嘴的朋友,很難得也會說是不錯的蛋糕,那就下次我自己來點點看好了,這次就先放上照片好了.

另外的小試吃,最後快要吃完的時候,店家突然端起這兩小塊給我們試吃,這塊裡面有滿滿牛奶糖味道,另外中間的奶油夾心很綿密,搭配巧克力一起,甜而不膩,也非常濕潤,我後來才發現是Caramel Opera,店家在蛋糕中添加了 Hennessy VSOP,儘管裡面加了酒,但是完全吃不到酒味,怕酒的人,非常適合吃這一道.

Chez shige 這間蛋糕店不知道是有跟草莓農場合作還是什麼樣的關係,裡面也是有販售一整盒的草莓,價格也看起來沒有想像中的貴.不過每一顆草莓一看就知道是有精挑細選的的,每個都紅的不像話.

另外在冷凍櫃中也是有販賣其他口味的蛋糕甜點,有些客人也會特地打電話來預約蛋糕,店家就會另外先拿出來準備著,我相信這間店已經養成了一批大量的熟客了.

在櫃檯的旁邊小角落,下方放著一堆烘焙的書籍,上方擺滿了可愛的手工小餅乾.

Chez shige 總結分享

Chez shige 這間蛋糕店算是我尋找的蛋糕店之一,他滿足我在甜點的小需求,不論是價格還是用料,都是不錯的,實在的用料,與實惠的價格,雖然地點有點小簡單,但就是因為這樣簡單的地點與裝潢,才會反映在用料上,另外老闆也是非常的用心與熱情,在裡面的廚房就可以看出來,老闆那專注的眼神與做蛋糕的熱情,難怪會受到不少人的好評與支持.

Chez shige 外送服務與客製化

雖然現在外面的疫情還尚未明朗,能夠在家吃就在家吃,他們也是有提供外送與客製化的服務,就只要在臉書訊息中留言,提供相關地點資訊還有你想要吃的蛋糕,他們都可以寄送到家中,寄送的方式就是用Grab的寄送服務,看距離多遠就付多少錢就行.

Chez shige 基本資訊

Facebook : Chez shige

Address : chezshige x Strawberry Farm

電話號碼:0888461609、096 223 3625

支持Mr.KJ 旅遊生活紀錄 有更多好創作

很高興您看到這裡,Mr.KJ 我由衷的感謝您

若想要了解更多有關於柬埔寨的資訊,又或是想要推薦餐廳或是景點
或你想要讓你的美食餐廳有更多曝光機會嗎?

我在這誠心地邀請各位追蹤我的相關的資訊,有您的追蹤與支持是我創作的最大動力,
也別忘了把好的資訊分享給各位.

歡迎按讚追蹤

更多精彩影片 訂閱追蹤

好照片欣賞與追蹤

歡迎餵食、資助我

閱讀更多柬埔寨生活的文章

柬埔寨同志三溫暖 Hero SPA 開箱與攻略

柬埔寨同志三溫暖 Hero SPA 開箱與攻略

Hero SPA 是一間新開的柬埔寨金邊同志三溫暖,是於2022年中旬開幕的,Hero SPA 就隱身在柬埔寨金邊奧林匹亞商城與殺人博物館之間,也是目前柬埔寨金邊最多人前往的同志三溫暖之一.前往的都是柬埔寨年輕一輩的人.