說到咖啡,在柬埔寨有很多出眾的咖啡,咖啡幾乎快要成為柬埔寨的國民飲料,一天不來的幾杯,就好像渾身不對勁,柬埔寨咖啡從路邊街邊、咖啡職人專賣到各國際品牌,在金邊基本上都喝得到.就連知名貴到翻、台灣沒有的『% Arabica』, 在這裡也喝得到了,雖然在金邊的安達大廈1F是最早的一間『% Arabica』,但過了好一陣子,我都沒去喝過,剛好最近在TK地區新開% Arabica Phnom Penh The Commune Toul Kork,趁著剛開沒多就,就來先踩踩點,帶各位來去看看比星巴克還要貴的% Arabica

關於 % Arabica 冷知識
其實大家看到『%』很自然的就會發出 『趴』的發音,但是% Arabica Caffee 是要叫做阿拉比卡咖啡,不是要叫做 趴咖啡,原本創辦人-東海林克范先生想要用Arabica 去註冊商標,但Arabica 太多人用,也被註冊掉了,所以才用『%』才去註冊商標.

% Arabica 起源於日本,主要以極簡設計風格、使用最高級設備與最高檔的咖啡豆為名,全世界許多國家都看得到他的蹤跡,每間分店除了融合在地風格外,主要還是以極簡造型設計為主,再搭配大量的落地窗設計,造就出簡潔明亮的氛圍.

% Arabica Cambodia 環境介紹

% Arabica Cambodia 就位在TK區的The Commune 社區中,這裡算是一個新的咖啡據點,整個風格與造景都很舒服,很適合週末推出來曬曬太陽?停車也算是方便,裡面也有附設停車場,所以不用太擔心,但就是離金邊市區有店小遠就是了.

在柬埔寨金邊的TK門市也是這樣一貫的極簡設計,大量的落地窗,挑高的店面設計,再掛上%的燈光招牌,這樣極簡的招牌外觀,也吸引了眾多網美的爭相拍照,這樣的風格就讓我覺得好像來到蘋果的直營店一樣.說不定% Arabica又是一個蘋果展示中心(笑

整間店二分之一是採用落地玻璃所打造了,很清楚的知道裡面的一舉一動,大量的白色主色,配上米黃色的燈光與地板,至少顯得不會太過生冷,在純白色中帶著一絲的溫暖.另外他們的大門也是用非常巨大的玻璃當作旋轉門,就怕哪一個小屁孩哪天把他給撞壞了.

% Arabica Cambodia 室內環境

再來進入到室內環境,整個空間沒有隔板來區分,反而是用階梯來劃分區域,除了節省空間以外,更能造就更開闊的視野.
主要分為三區,下面的區域為座位區,上面為吧台與點餐,再往內走一點是咖啡豆儲藏區.

% Arabica Cambodia 咖啡豆儲藏區

咖啡豆儲藏區,上面展示的咖啡豆袋都是來自不同國家的咖啡豆,在這裡除了可以喝現沖的咖啡外,你也可以單獨購買一包的咖啡豆回家自己泡,如果整面牆給補滿咖啡袋的話,應該會是蠻壯觀的一座牆.

另外在旁邊還可以看到每一間店都會出現的一個金色世界地圖,這金色世界地圖所代表的涵意是「透過咖啡去看世界,See the world through coffee」

% Arabica Cambodia 咖啡吧台區

咖啡吧台區,他們的吧台區非常的小區域格,連pos機都沒有,就採用最簡單的平板sop系統來替代,沒有太多花俏的擺飾,只有菜單和紀念品的擺設而已.另外旁邊還有一個麵包櫃,但我自己是沒有太仔細看麵包的種類與價格.但我覺得價格不低就是了.

% Arabica Cambodia 窗花設計

再來就是吧台的中段,琳瑯滿佈的咖啡機設備區域還有明顯的全白窗花,仔細看一下上面的窗花,每一個都是『%』,這也是他們自己的堅持與巧思,這整片全白的造景,看久了總覺會很舒壓.而且每個一個磚頭都好可愛,讓我很想挖個四塊回家當擺飾 哈

% Arabica Cambodia咖啡器材設備

就如同我前面所說的,他們家的機器都是專屬客製化,幾乎清一色都是純白到底,上面就用一個%貼上去,如果是白色控的人,應該會想要整組帶回去吧.但些機器全都是為了%所客製化的咖啡設備,也是使用最高級的機材所打造的,當然~這也是買不到的.除非你自己開一間% Arabica,才有可能搜集整套 哈.

這所有的咖啡機器,幾乎美的都不像話,全套擺在家中,整個氣質都會不一樣了.但感覺要價不菲啊~

另外在咖啡吧台的另一端就是等待咖啡取餐區,在上面就會看到簡單的糖包還有吸管,上面就只印著簡單的logo圖樣,整個就是無印風啊~超級極簡的.

在旁邊也會看到他們所販售的咖啡豆展示,上面就標示產地與豆種,但我真的不太認識他們,就~~之後請對咖啡有研究的大大,好好帶我介紹一番吧.咖啡豆都是可以打開來聞一下,但現在疫情的關係,我是覺得還是少接觸一下,或者是看完後記得酒精消毒一下就好.

% Arabica Cambodia 咖啡品嚐

對於咖啡這一塊,我說真的~~我喝不出來感覺,可能我的舌頭只對吃的比較感興趣,咖啡類要我說出的五四三,那就真的很難,但我自己是覺得好像沒啥差別,不知道是因為我喝的是是最便宜的緣故,還是因為是單純的拿鐵,總覺得好像沒啥差別 哈.

但價錢就真的不便宜就是了,都覺得星巴克都有點小貴了,這間又比星巴克還要貴~(荷包在哭泣)

點餐的方式算是單純,就只要選好你要的豆種與沖泡方式,或是其他的處理方式,那我自己也沒太多時間思考與偏好,就先點了基本的冰拿鐵來喝喝

在結帳的時候,服務生會另外提供給你這一張集點卡,就是集滿十個印章就可以兌換一杯飲料.

不過拿起來拍照還真的有那麼一點感覺出來.就是一個時尚裝逼的感覺,拿在手上、發個動態,隨便都會吸一點粉出來,我想這就是大家來的目的吧 哈

再來最後一區就是紀念品拉,既然咖啡豆都有了,那絕對少不了裝逼的容器拉~看這下面的一排排的骨灰罈?我自己都不敢想這要多少錢,總覺得講到價錢,就變得很俗氣,所以這一系列的紀念品我也不知道價錢,他們也沒貼出來,如果想買的話,就自己去問一下吧.不過我覺得他們的帆布袋好像有點可愛(希望有人能送我,許願中).

% Arabica Cambodia 總結

%Arabica作為一個世界知名品牌之一,很難得會在柬埔寨金邊再次拓展新店面,不僅是拓點而已,還成為了一間獨立門市,不像是在安達大廈中的一小間,在TK這間的環境,我不得不說非常舒服,視野也不錯,雖然離市區有點距離,但我相信日後的這一區生活機能會越來越好.

至於咖啡好不好喝,我無法提供我的建議,畢竟我不是專家或是咖啡師.我也很難說出個所以然,但以價位來說的話,是偏高一點,不至於難以接受,或是無法到達的頂,畢竟一杯咖啡的取決價值不只是只有咖啡豆本身,更多是來自於品牌的價值所賦予的.我想他們訂的價格偏高也是有他們的考量需求.

不過我自己是覺得這一間店的風格與環境,會讓我覺得放鬆與開心的,算是週末可以來放空的一的小景點.

% Arabica Cambodia 基本資訊

Facebook : Arabica Cambodia

Address
TK:% Arabica Phnom Penh The Commune Toul Kork
安達大廈:% Arabica Phnom Penh Vattanac Capital

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