在柬埔寨的兢爭餐飲業中,火鍋一直都是在這餐飲業競爭激烈的一區戰區,各種琳瑯滿目的吃到飽火鍋或是鍋物,在柬埔寨當地又有自有品牌的東南亞風味火鍋,另外近幾年從中國來插旗的小肥羊與快樂小羊,現在連日本知名的溫野菜也在這裡正式插旗,雖然營業了快要有一陣子了,但最近真的很想吃一下肉~~,趁著星期二的吃到飽,又不想跑到人太多的餐廳,所以我就來嘗試我的第一次溫野菜體驗.

其實溫野菜這名字,我一直搞不懂為什麼要溫野菜,字面上聯想的話,我會認為是溫的沙拉~但結果是火鍋,所以我就特地去找了一下,於是就有了下面的意思了.

温野菜代表溫熱的野菜。
「温」是溫暖的食物,用服務溫暖每個人的心
「野」提供品質好的肉品及產地直送蔬菜
「菜」豐富美味的蔬菜鍋肴,感動上心頭

我先來說說我對他的既定印象好了,等等文章後再來說說我為什麼會對他改觀,會想推薦他,其實溫野菜對我來說是一間高貴的火鍋店,感覺每個肉或是餐點都是貴鬆鬆的,事實是如此沒錯,那我也覺得就是屬於一個中上等級的餐廳,原本就處在一般的小資經濟能力來說,再加上食量大的我來說,對於單點式的火鍋,並不是怎麼吸引我,更何況又是偏中上價位的餐廳.當初他們推出週二推出的吃到飽菜單中,說真的~我看完後,沒有什麼亮點,我自己是沒有太多的興趣,畢竟在柬埔寨的火鍋吃到飽餐廳那麼多選擇,菜單東西又多,那我有什麼理由選擇吃溫野菜呢?所以溫野菜一直很難出現在我的候選名單,但這次吃完後~,對他們有些改觀了,我自己是覺得可以列入一個不錯的候選餐廳推薦中.就讓帶各位來看看我為什麼會對他改觀,而推薦這間.

溫野菜 On-Yasai Cambodia 地點位置

溫野菜 On-Yasai Cambodia 有兩間店面,一間在BKK1,另一間在TK,我這次選擇的是BKK1這一間,想說每次經過那麼多次都沒進去,那就來吃BKK這一間的溫野菜 On-Yasai Cambodia好了.

我只能說溫野菜 On-Yasai Cambodia真的很有錢,在BKK這高貴的地段,竟然還有那麼大的餐廳與停車場,光停車位子就有8個停車位左右,而且機車又是另外一區,真的不用擔心找不到停車位.

溫野菜 On-Yasai Cambodia 座位環境與服務

先說說溫野菜的火鍋模式,他有兩種鍋型選擇,鴛鴦鍋或是個人小火鍋,就看你的鍋型是哪一種,就看位子的分佈,整個環境容納50多位都是沒問題的,一個座位大多四到六位左右,二樓又有包間可以選擇,就看你是哪想做哪裡,我自己是比較喜歡坐在窗邊的位子,這樣比較好看到外面的風景 哈.

他們也有一個野放小孩的遊戲區域,而且空間也不小,非常適合家長帶著小孩來這裡野放,這樣就可以輕鬆地吃火鍋.那因為我忘了拍遊戲區的照片,但從外面的照片來看,放生小孩的地方還真的不算小.哈

他們的服務品質,我自己的是有嚇到,不知道是我去的時段沒有其他客人,還是他們本來就這樣,當我一進去門口時,所有人都面向我鞠躬歡迎,鞠躬的程度快要到90度鞠躬,在用餐的時候,不管是收拾或是送餐,全部一率都是90度鞠躬,這讓我有點受寵若驚~

溫野菜 On-Yasai Cambodia 吃到飽介紹

先說一下溫野菜的消費模式,其實溫野菜是以單點為主的涮涮鍋,就是吃多少算多少錢,看你想吃哪種等級就付多少錢,但為了推出更具有吸引力的套餐,就是跑出這一個週二吃到飽套餐(當然還有其他的套餐)!那我自己不太會去在意平時單點的菜單,因為我只在乎吃到飽,所以就大約的喵一下一般的菜單,不過他們也是有推出一些肉類組合套餐,有興趣的人可以去臉書看一下.

這一個吃到飽是只有星期二才有的限定餐點,至於為什麼在星期二呢?我也不知道~因為我也很想知道,就算不推在週末好了,那至少推在週四或週五會比較恰當吧?,就希望他們有聽到我的心聲.

那價位是14.99+,這樣換算下來大約15多美金,以吃到飽的價格來說,算是一般的吃到飽價格,吃到飽菜單上的菜色都是屬於基本盤,乍看之下沒有特別的亮點,就跟我前面所說的一樣,如果沒來吃過的的話,光看菜單就會覺得還好,可是實際吃起來,就可以感覺到不一樣的落差了.

溫野菜的火鍋湯底

先來說說湯底好了,我這次選的是Wagyu Soup跟Assorted Herb Soup這兩種,在吃到飽菜單上是沒有Assorted Herb Soup,可是我不吃辣,於是厚顏無恥的我詢問店員,是否可以改成Assorted Herb Soup,因為Assorted Herb Soup光看另一份菜單上的照片就極度吸引我去吃它~,店經理竟還還同意~,真的是有夠貼心的.另外他們也說湯底是從日本進口過來的,不是用粉泡出來的,這點我還真的可以保證,因為吃到最後還沒有覺得口渴,先不說湯頭口味,就不會口渴這一點就讓我覺得加分不少了.但喝起來有點偏鹹就是了.

Assorted Herb Soup 與Wagyu Soup最大的不同,也最讓我印象深刻的是店員會拿著一盤九宮方盤,裏面就有不同的中藥材或是配料,另外為這一鍋湯加上這些中藥材,看起來就是我愛喝的湯底啊~

火鍋菜盤與配料

接著送上的火鍋配料與菜盤,因為火鍋配料不夠的關係,只有這個黃色小丸子可以點,希望下次可以吃到其他的丸子系列,雖然我不是火鍋料的愛好者,但我自己蠻喜歡這黃色小丸子,看起來很硬邦邦,但吃起來很軟Q,我自己是有小驚訝到.

再來就是菜盤系列,基本上就先來上這一盤綜合菜盤,看起來基本該出現在火鍋中的都少不了,種類算是豐富,如果你另外有特別想吃的菜類的話,可以另外單獨點一份,反正是吃到飽就不用擔心了.我自己是覺得自己一個人吃的話,一個菜盤就非常夠了(可見我來這裡目標就只有肉而已)!!

火鍋肉盤

接著就是重頭戲了~~在肉類的選擇有三種,雞、豬、牛,基本上滿足了所有人的需求,不用擔心不吃豬或牛的朋友,算是友善,剛開始就先來個各三盤好了,畢竟肉食動物的我,一定要吃得過癮才甘心啊!!

先來看一下他們的牛肉,我不得補稱讚一下!!由衷的稱讚,肉類不會因為吃到飽的關係,而犧牲掉他的肉類品質,還是有一定的水準,而且油花與肉的分佈如此漂亮,雖然不是上好的牛肉,但至少看起來就是不錯的肉品.

在其他間的日式火鍋吃到飽的肉品,通常切的厚度都是薄的可見光,有的會薄到底層的盤子顏色都透上來了,一次抓肉,就是一整盤肉下去,但是這裡的肉片,可能是我目前看過吃到飽最厚的一間店,一次可以一片肉片,優雅的下去涮.這點我很加分~

而且肉的口感與味道,都還是有基本不錯的味道,(深夜在寫這篇的我,回想起來,害我又想再去吃一次~)

接著是他們的雞肉肉盤,我自己是對雞肉還好,但是他們的雞肉煮下去竟然不會柴!他是嫩的~我真的很想問問這雞肉是哪一塊部位,怎麼可以那麼的嫩.而且雞肉每塊切的都是一口剛剛好~

其實在所有的肉品中,最讓我驚豔的是他們家的豬肉!!不知道是我自己的問題還是他們家的豬肉本身養不錯,我竟然覺得豬肉比牛肉好吃~在我自已的偏好中,牛肉一直都是排在豬肉前面,但這次真心覺得豬肉比牛肉好吃,而且厚度與油花的分佈都剛剛好,吃起來不會太油膩,在熱鍋中涮個幾下,馬上就熟了!而且吃起來很嫩~這次就是豬肉吃的比較多一點~

另外他們家的豬肉有的有軟骨,不知道是我自己比較幸運還是什麼原因,通常火鍋的肉片是不能有軟骨,但我自己是沒那麼在意這件事情,因為我自己就是軟骨的愛好者(深怕哪天吃到牙齒崩掉),如果你也是軟骨的愛好者的話,不仿可以碰碰運氣.

飯後水果

飯後水果就是基本的西瓜與鳳梨切片,感覺起來就是稍嫌可惜的一些,當我看到的時候有點小難過,希望可以多幾種的種類也行.

同場加映!臉書打卡送招牌黃豆粉冰淇淋!!

這是我真的很推薦的一份冰淇淋,真的很推薦的一份甜點,可惜沒有出現在吃到飽菜單,只有臉書打卡才送,不然我立刻點個五份來吃,吃的這個甜點,我差點忘了溫野菜是賣火鍋的,以為溫野菜是被火鍋耽誤的冰淇淋店!哈

不要看他平凡無奇喔!黃豆粉冰淇淋是用香草冰淇淋林上楓糖漿還有黃豆粉,是黃豆粉不是花生粉喔!吃起來甜而不膩.就算吃完火鍋熱量超標,為這冰淇淋,這點熱量不算什麼.
而且店經理有特別說~冰淇淋是用酷聖石coldstone的冰淇淋(柬埔寨的溫野菜與coldstone是同一個餐飲集團),難怪我會覺得特別好吃!coldstone的冰淇淋就是有一種特性,吃起來非常的Q彈不會太爛,剛開始入嘴的時候不會立刻化開,在咀嚼或是含著冰淇淋時會感受到他的Q彈,再來就是冰涼的化在嘴中,味道會再這時候散開~就是這種熟悉的味道,讓我無法忘懷coldstone的美好,但我還是得要吐槽一下柬埔寨的coldstone,品質可能還要調整一下,吃過柬埔寨的coldstone的人,絕對會懂我的感受,身為台灣coldstone VIP會員的我,發自內心的吶喊~

溫野菜 On-Yasai Cambodia 總結心得

在溫野菜中,我覺得以肉質的品質、口味還有服務,吃到飽的15元算是OK的價格帶,算是偶爾可以來吃的菜單,但我自己還是希望配料能夠有一點的選擇,如果單憑菜單上選擇來看,乍看之下會覺的還好,如果因為菜單的種類選擇少的話,而錯失了一些客源,是有哪麼一點稍嫌可惜.

但我自己不得不稱讚一下這間的肉質,用的肉類算是我喜歡的類型,不會太油膩或是太鬆散,厚度也是有一定的厚,而且非常的嫩,如果單純想吃品質好一點點的肉類,再加上簡單的蔬食火鍋的話,吃到飽的價格我覺得不錯,如果單純想吃肉的話,我會另外找時間來,但吃到飽就是僅限星期二而已!

溫野菜 On-Yasai Cambodia 基本資訊

Facebook : Shabu Shabu On-Yasai Cambodia
Address: BKK店(Map) , TK店 (Map)
營業時間:
週一到週五只有晚上17:00-22:00
週六、日和國定假日11:00-22:00



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