在柬埔寨的兢爭餐飲業中，火鍋一直都是在這餐飲業競爭激烈的一區戰區，各種琳瑯滿目的吃到飽火鍋或是鍋物，在柬埔寨當地又有自有品牌的東南亞風味火鍋，另外近幾年從中國來插旗的小肥羊與快樂小羊，現在連日本知名的溫野菜也在這裡正式插旗，雖然營業了快要有一陣子了，但最近真的很想吃一下肉～～，趁著星期二的吃到飽，又不想跑到人太多的餐廳，所以我就來嘗試我的第一次溫野菜體驗．

其實溫野菜這名字，我一直搞不懂為什麼要溫野菜，字面上聯想的話，我會認為是溫的沙拉～但結果是火鍋，所以我就特地去找了一下，於是就有了下面的意思了．

温野菜代表溫熱的野菜。
「温」是溫暖的食物，用服務溫暖每個人的心
「野」提供品質好的肉品及產地直送蔬菜
「菜」豐富美味的蔬菜鍋肴，感動上心頭

我先來說說我對他的既定印象好了，等等文章後再來說說我為什麼會對他改觀，會想推薦他，其實溫野菜對我來說是一間高貴的火鍋店，感覺每個肉或是餐點都是貴鬆鬆的，事實是如此沒錯，那我也覺得就是屬於一個中上等級的餐廳，原本就處在一般的小資經濟能力來說，再加上食量大的我來說，對於單點式的火鍋，並不是怎麼吸引我，更何況又是偏中上價位的餐廳．當初他們推出週二推出的吃到飽菜單中，說真的～我看完後，沒有什麼亮點，我自己是沒有太多的興趣，畢竟在柬埔寨的火鍋吃到飽餐廳那麼多選擇，菜單東西又多，那我有什麼理由選擇吃溫野菜呢？所以溫野菜一直很難出現在我的候選名單，但這次吃完後～，對他們有些改觀了，我自己是覺得可以列入一個不錯的候選餐廳推薦中．就讓帶各位來看看我為什麼會對他改觀，而推薦這間．

溫野菜 On-Yasai Cambodia 地點位置

溫野菜 On-Yasai Cambodia 有兩間店面，一間在BKK1，另一間在TK，我這次選擇的是BKK1這一間，想說每次經過那麼多次都沒進去，那就來吃BKK這一間的溫野菜 On-Yasai Cambodia好了．

我只能說溫野菜 On-Yasai Cambodia真的很有錢，在BKK這高貴的地段，竟然還有那麼大的餐廳與停車場，光停車位子就有8個停車位左右，而且機車又是另外一區，真的不用擔心找不到停車位．

溫野菜 On-Yasai Cambodia 座位環境與服務

先說說溫野菜的火鍋模式，他有兩種鍋型選擇，鴛鴦鍋或是個人小火鍋，就看你的鍋型是哪一種，就看位子的分佈，整個環境容納50多位都是沒問題的，一個座位大多四到六位左右，二樓又有包間可以選擇，就看你是哪想做哪裡，我自己是比較喜歡坐在窗邊的位子，這樣比較好看到外面的風景 哈．

他們也有一個野放小孩的遊戲區域，而且空間也不小，非常適合家長帶著小孩來這裡野放，這樣就可以輕鬆地吃火鍋．那因為我忘了拍遊戲區的照片，但從外面的照片來看，放生小孩的地方還真的不算小．哈

他們的服務品質，我自己的是有嚇到，不知道是我去的時段沒有其他客人，還是他們本來就這樣，當我一進去門口時，所有人都面向我鞠躬歡迎，鞠躬的程度快要到90度鞠躬，在用餐的時候，不管是收拾或是送餐，全部一率都是90度鞠躬，這讓我有點受寵若驚～

溫野菜 On-Yasai Cambodia 吃到飽介紹

先說一下溫野菜的消費模式，其實溫野菜是以單點為主的涮涮鍋，就是吃多少算多少錢，看你想吃哪種等級就付多少錢，但為了推出更具有吸引力的套餐，就是跑出這一個週二吃到飽套餐（當然還有其他的套餐）！那我自己不太會去在意平時單點的菜單，因為我只在乎吃到飽，所以就大約的喵一下一般的菜單，不過他們也是有推出一些肉類組合套餐，有興趣的人可以去臉書看一下．

這一個吃到飽是只有星期二才有的限定餐點，至於為什麼在星期二呢？我也不知道～因為我也很想知道，就算不推在週末好了，那至少推在週四或週五會比較恰當吧?，就希望他們有聽到我的心聲．

那價位是14.99+，這樣換算下來大約15多美金，以吃到飽的價格來說，算是一般的吃到飽價格，吃到飽菜單上的菜色都是屬於基本盤，乍看之下沒有特別的亮點，就跟我前面所說的一樣，如果沒來吃過的的話，光看菜單就會覺得還好，可是實際吃起來，就可以感覺到不一樣的落差了．

溫野菜的火鍋湯底

先來說說湯底好了，我這次選的是Wagyu Soup跟Assorted Herb Soup這兩種，在吃到飽菜單上是沒有Assorted Herb Soup，可是我不吃辣，於是厚顏無恥的我詢問店員，是否可以改成Assorted Herb Soup，因為Assorted Herb Soup光看另一份菜單上的照片就極度吸引我去吃它～，店經理竟還還同意～，真的是有夠貼心的．另外他們也說湯底是從日本進口過來的，不是用粉泡出來的，這點我還真的可以保證，因為吃到最後還沒有覺得口渴，先不說湯頭口味，就不會口渴這一點就讓我覺得加分不少了．但喝起來有點偏鹹就是了．

Assorted Herb Soup 與Wagyu Soup最大的不同，也最讓我印象深刻的是店員會拿著一盤九宮方盤，裏面就有不同的中藥材或是配料，另外為這一鍋湯加上這些中藥材，看起來就是我愛喝的湯底啊～

火鍋菜盤與配料

接著送上的火鍋配料與菜盤，因為火鍋配料不夠的關係，只有這個黃色小丸子可以點，希望下次可以吃到其他的丸子系列，雖然我不是火鍋料的愛好者，但我自己蠻喜歡這黃色小丸子，看起來很硬邦邦，但吃起來很軟Ｑ，我自己是有小驚訝到．

再來就是菜盤系列，基本上就先來上這一盤綜合菜盤，看起來基本該出現在火鍋中的都少不了，種類算是豐富，如果你另外有特別想吃的菜類的話，可以另外單獨點一份，反正是吃到飽就不用擔心了．我自己是覺得自己一個人吃的話，一個菜盤就非常夠了（可見我來這裡目標就只有肉而已）！！

火鍋肉盤

接著就是重頭戲了～～在肉類的選擇有三種，雞、豬、牛，基本上滿足了所有人的需求，不用擔心不吃豬或牛的朋友，算是友善，剛開始就先來個各三盤好了，畢竟肉食動物的我，一定要吃得過癮才甘心啊！！

先來看一下他們的牛肉，我不得補稱讚一下！！由衷的稱讚，肉類不會因為吃到飽的關係，而犧牲掉他的肉類品質，還是有一定的水準，而且油花與肉的分佈如此漂亮，雖然不是上好的牛肉，但至少看起來就是不錯的肉品．

在其他間的日式火鍋吃到飽的肉品，通常切的厚度都是薄的可見光，有的會薄到底層的盤子顏色都透上來了，一次抓肉，就是一整盤肉下去，但是這裡的肉片，可能是我目前看過吃到飽最厚的一間店，一次可以一片肉片，優雅的下去涮．這點我很加分～

而且肉的口感與味道，都還是有基本不錯的味道，（深夜在寫這篇的我，回想起來，害我又想再去吃一次～）

接著是他們的雞肉肉盤，我自己是對雞肉還好，但是他們的雞肉煮下去竟然不會柴！他是嫩的～我真的很想問問這雞肉是哪一塊部位，怎麼可以那麼的嫩．而且雞肉每塊切的都是一口剛剛好～

其實在所有的肉品中，最讓我驚豔的是他們家的豬肉！！不知道是我自己的問題還是他們家的豬肉本身養不錯，我竟然覺得豬肉比牛肉好吃～在我自已的偏好中，牛肉一直都是排在豬肉前面，但這次真心覺得豬肉比牛肉好吃，而且厚度與油花的分佈都剛剛好，吃起來不會太油膩，在熱鍋中涮個幾下，馬上就熟了！而且吃起來很嫩～這次就是豬肉吃的比較多一點～

另外他們家的豬肉有的有軟骨，不知道是我自己比較幸運還是什麼原因，通常火鍋的肉片是不能有軟骨，但我自己是沒那麼在意這件事情，因為我自己就是軟骨的愛好者（深怕哪天吃到牙齒崩掉），如果你也是軟骨的愛好者的話，不仿可以碰碰運氣．

飯後水果

飯後水果就是基本的西瓜與鳳梨切片，感覺起來就是稍嫌可惜的一些，當我看到的時候有點小難過，希望可以多幾種的種類也行．

同場加映！臉書打卡送招牌黃豆粉冰淇淋！！

這是我真的很推薦的一份冰淇淋，真的很推薦的一份甜點，可惜沒有出現在吃到飽菜單，只有臉書打卡才送，不然我立刻點個五份來吃，吃的這個甜點，我差點忘了溫野菜是賣火鍋的，以為溫野菜是被火鍋耽誤的冰淇淋店！哈

不要看他平凡無奇喔！黃豆粉冰淇淋是用香草冰淇淋林上楓糖漿還有黃豆粉，是黃豆粉不是花生粉喔！吃起來甜而不膩．就算吃完火鍋熱量超標，為這冰淇淋，這點熱量不算什麼．
而且店經理有特別說～冰淇淋是用酷聖石coldstone的冰淇淋(柬埔寨的溫野菜與coldstone是同一個餐飲集團)，難怪我會覺得特別好吃！coldstone的冰淇淋就是有一種特性，吃起來非常的Ｑ彈不會太爛，剛開始入嘴的時候不會立刻化開，在咀嚼或是含著冰淇淋時會感受到他的Q彈，再來就是冰涼的化在嘴中，味道會再這時候散開～就是這種熟悉的味道，讓我無法忘懷coldstone的美好，但我還是得要吐槽一下柬埔寨的coldstone，品質可能還要調整一下，吃過柬埔寨的coldstone的人，絕對會懂我的感受，身為台灣coldstone VIP會員的我，發自內心的吶喊～

溫野菜 On-Yasai Cambodia 總結心得

在溫野菜中，我覺得以肉質的品質、口味還有服務，吃到飽的15元算是OK的價格帶，算是偶爾可以來吃的菜單，但我自己還是希望配料能夠有一點的選擇，如果單憑菜單上選擇來看，乍看之下會覺的還好，如果因為菜單的種類選擇少的話，而錯失了一些客源，是有哪麼一點稍嫌可惜．

但我自己不得不稱讚一下這間的肉質，用的肉類算是我喜歡的類型，不會太油膩或是太鬆散，厚度也是有一定的厚，而且非常的嫩，如果單純想吃品質好一點點的肉類，再加上簡單的蔬食火鍋的話，吃到飽的價格我覺得不錯，如果單純想吃肉的話，我會另外找時間來，但吃到飽就是僅限星期二而已！

溫野菜 On-Yasai Cambodia 基本資訊

Facebook : Shabu Shabu On-Yasai Cambodia
Address: BKK店(Map) ， TK店 (Map)
營業時間：
週一到週五只有晚上17:00-22:00
週六、日和國定假日11:00-22:00