在柬埔寨金邊裡,有很多各種奇怪的小街小路可以鑽,甚至有些小路又沒有被記載在Google map上,常常就會看到一些店會被標記在一堆民宅中,然而這些小街道中,卻充滿了不同特色風味的餐廳,這次我就帶各位介紹這幾間隱藏在巷弄中的美味日式料理店Katanashi.

Katanashi 是我一直收在餐廳名單中的一間小餐廳,身邊的朋友也是對他讚譽有加,前陣子因為疫情關係而無法前往品嚐,就趁最近快悶壞了,就來去吃一下好了.

Katanashi

Katanashi地理位置

Katanashi的地理位置很特別,就身處在柬埔寨金邊BKK區的一條小巷子中,尋找他最簡單的方式就是達美樂的對面Guardian藥妝店旁的小巷子走進去,走進去的感覺就很像是斜角巷,巷子裡也是有其他特別的小餐廳,有機會的話也找時間介紹給各位.

因為是在巷子中,所以騎機車的話,就要碰碰運氣有沒有機車停車位,另外開車的話就要在外面尋找停車位了.巷子真的不大,非常狹小.所以建議車停其他地方,或是旁邊的咖啡廳借停一下,再走進去.

Katanashi 店內裝潢與位子

Katanashi 的店內裝潢非常的日式,但是總面積非常的狹小,隨便來幾位客人,就有可能坐滿,最好是四個人左右來是最好的,這樣比較好湊一桌,不然就是做巴台,因為整間店是樓中樓的關係,二樓也有座位區可以坐,但不要想會有多少座位.整間店容納差不多10多位就滿了吧 哈,但說實在的,Katanashi 也是有其他的店面喔,一樣在同樣的巷子裡,轉個彎就可以看到了,如果整間店坐滿的話,可以問一下店員在哪裡.

Katanashi 的另外一小間店面

Katanashi 菜單與價位

Katanashi 的菜單很有設計風格,所有的食物照都是變成插畫風格,就連牆上的照片也是插畫風格,一個整個就是很有自己風格.

在價位上,算是中間價格,屬於下班或是週末找朋友一起出來小小奢侈一下的價格,平均每道菜的價位大約落在4美元左右,因為份量普遍的偏小份一點點,建議多找幾個朋友一起當分母一起吃一起分攤,這樣吃的東西也比較多一點點.

另外在菜單上,會發現很可愛的一區,因為Katanashi是一間居酒屋,你也可以選擇付費與店員玩骰子、猜拳,這樣贏店員的話,指定小菜或是調酒,有機會免費或增量.

Katanashi 菜色介紹

再來就是大家所在意的菜色環節,因為這次去的共有三位,菜色點的會比較多一點點,吃起來的味道,總體上是不錯的,但吃不飽,哈哈.

先送上來的是豆腐沙拉,這道菜非常的清爽,芝麻醬汁拌上魚卵,吃起來除了清爽以外,還吃得到魚卵的口感,一份豆腐沙拉共有六塊豆腐,份量算是多的一道菜.

再來上的這一道菜,我印象中是東京拉麵,這一份量很有點小,但口味吃起來很特別,用很有嚼勁的拉麵拌上一整顆生雞蛋,記得要攪拌均勻!!不然吃起來會很奇怪,如果怕生雞蛋的人,建議可以略過這一份,不過吃起來的口感與味道,我不得不說真的好吃.但要攪拌均勻!

接下來送上的是奶油燉飯,算是這樣叫吧 哈,我有點忘記他叫什麼了,在菜單上的內容看起來很豐富,所以我就直接點了他,送上來的時候,店員很貼心的已經幫你給拌勻了,濃濃的奶油香氣,直撲而來,每個奶油香氣佈滿每個顆米粒上,印象中也是有魚卵的口感,因為蠻小的一份,很快就解決掉了,味道不錯.

再來就是重頭戲,我心心念念的牛肉,因為這個牛肉是用重量克數計算,但我忘記一百克是多少錢,但我們點的份量是200克,我覺得蠻夠吃的,肉質軟爛不硬,熟度大約為7分熟左右,很適合入口,下方送上了三種口味的醬料,但我覺得吃原味的就很夠了,另外比較可惜的是下方爐子,我以為下方爐子有炭火,以為爐子會很燙,結果殊不知,爐子竟然是空的…..

再來就是很厲害的唐揚雞,我只能說是我吃起來前幾名的唐揚雞,簡單講幾個字就是『外酥內軟、充滿雞汁』,吃下的第一口,差點被裡面的雞汁給燙到.這算是我必點的一道菜.

接這這一道菜就是大阪燒歐姆雷蛋,應該是這樣翻譯吧,我印象中是這樣子寫.吃起來就是濃濃的大阪燒醬油還有滿滿的美乃滋,吃起就是滿滿的熱量跟蛋味,小朋友吃下去應該會很喜歡,甜甜的味道.

最後就是來一個加點的牛肉煎餃,這一整焦焦的看起來很有戲劇性,我朋友說這看起來很像是發霉的樣子 哈哈,但餃子吃起來的非常多汁,每咬一口燙一次,裡面的肉吃起來軟爛,雖然肉是熟的,可是有些人會覺得他沒有熟.我自己是覺得口味還算不錯,湯汁飽滿.就看每個人的口味了.

Katanashi 小總結

Katanashi 是一間溫馨但風味十足的小居酒屋,開方式的廚房,坐在吧台旁邊,看這廚師井然有序地做菜、出菜,整個就是非常有臨場體驗,一邊吃著飯,一邊聽著廚師煮菜忙碌的聲音,另外菜色也是非常豐富,口味也是非常不錯,我整間店非常的推薦,但時常客滿就是了,如果客滿的話,可以再往巷子裡面的另外一間 Katanashi No Style 姐妹店.他也是有另外一間分店可以去.

Katanashi 基本資訊

Facebookhttps://web.facebook.com/katanashipp
Google Map : Katanashi
營業時間: 5pm to 11:30pm
網站:http://katanashi.com/

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