在柬埔寨金邊裡，有很多各種奇怪的小街小路可以鑽，甚至有些小路又沒有被記載在Google map上，常常就會看到一些店會被標記在一堆民宅中，然而這些小街道中，卻充滿了不同特色風味的餐廳，這次我就帶各位介紹這幾間隱藏在巷弄中的美味日式料理店Katanashi．

Katanashi 是我一直收在餐廳名單中的一間小餐廳，身邊的朋友也是對他讚譽有加，前陣子因為疫情關係而無法前往品嚐，就趁最近快悶壞了，就來去吃一下好了．

Katanashi地理位置

Katanashi的地理位置很特別，就身處在柬埔寨金邊BKK區的一條小巷子中，尋找他最簡單的方式就是達美樂的對面Guardian藥妝店旁的小巷子走進去，走進去的感覺就很像是斜角巷，巷子裡也是有其他特別的小餐廳，有機會的話也找時間介紹給各位．

因為是在巷子中，所以騎機車的話，就要碰碰運氣有沒有機車停車位，另外開車的話就要在外面尋找停車位了．巷子真的不大，非常狹小．所以建議車停其他地方，或是旁邊的咖啡廳借停一下，再走進去．

Katanashi 店內裝潢與位子

Katanashi 的店內裝潢非常的日式，但是總面積非常的狹小，隨便來幾位客人，就有可能坐滿，最好是四個人左右來是最好的，這樣比較好湊一桌，不然就是做巴台，因為整間店是樓中樓的關係，二樓也有座位區可以坐，但不要想會有多少座位．整間店容納差不多10多位就滿了吧 哈，但說實在的，Katanashi 也是有其他的店面喔，一樣在同樣的巷子裡，轉個彎就可以看到了，如果整間店坐滿的話，可以問一下店員在哪裡．

Katanashi 菜單與價位

Katanashi 的菜單很有設計風格，所有的食物照都是變成插畫風格，就連牆上的照片也是插畫風格，一個整個就是很有自己風格．

在價位上，算是中間價格，屬於下班或是週末找朋友一起出來小小奢侈一下的價格，平均每道菜的價位大約落在4美元左右，因為份量普遍的偏小份一點點，建議多找幾個朋友一起當分母一起吃一起分攤，這樣吃的東西也比較多一點點．

另外在菜單上，會發現很可愛的一區，因為Katanashi是一間居酒屋，你也可以選擇付費與店員玩骰子、猜拳，這樣贏店員的話，指定小菜或是調酒，有機會免費或增量．

Katanashi 菜色介紹

再來就是大家所在意的菜色環節，因為這次去的共有三位，菜色點的會比較多一點點，吃起來的味道，總體上是不錯的，但吃不飽，哈哈．

先送上來的是豆腐沙拉，這道菜非常的清爽，芝麻醬汁拌上魚卵，吃起來除了清爽以外，還吃得到魚卵的口感，一份豆腐沙拉共有六塊豆腐，份量算是多的一道菜．

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再來上的這一道菜，我印象中是東京拉麵，這一份量很有點小，但口味吃起來很特別，用很有嚼勁的拉麵拌上一整顆生雞蛋，記得要攪拌均勻！！不然吃起來會很奇怪，如果怕生雞蛋的人，建議可以略過這一份，不過吃起來的口感與味道，我不得不說真的好吃．但要攪拌均勻！

接下來送上的是奶油燉飯，算是這樣叫吧 哈，我有點忘記他叫什麼了，在菜單上的內容看起來很豐富，所以我就直接點了他，送上來的時候，店員很貼心的已經幫你給拌勻了，濃濃的奶油香氣，直撲而來，每個奶油香氣佈滿每個顆米粒上，印象中也是有魚卵的口感，因為蠻小的一份，很快就解決掉了，味道不錯．

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再來就是重頭戲，我心心念念的牛肉，因為這個牛肉是用重量克數計算，但我忘記一百克是多少錢，但我們點的份量是200克，我覺得蠻夠吃的，肉質軟爛不硬，熟度大約為7分熟左右，很適合入口，下方送上了三種口味的醬料，但我覺得吃原味的就很夠了，另外比較可惜的是下方爐子，我以為下方爐子有炭火，以為爐子會很燙，結果殊不知，爐子竟然是空的…..

再來就是很厲害的唐揚雞，我只能說是我吃起來前幾名的唐揚雞，簡單講幾個字就是『外酥內軟、充滿雞汁』，吃下的第一口，差點被裡面的雞汁給燙到．這算是我必點的一道菜．

接這這一道菜就是大阪燒歐姆雷蛋，應該是這樣翻譯吧，我印象中是這樣子寫．吃起來就是濃濃的大阪燒醬油還有滿滿的美乃滋，吃起就是滿滿的熱量跟蛋味，小朋友吃下去應該會很喜歡，甜甜的味道．

最後就是來一個加點的牛肉煎餃，這一整焦焦的看起來很有戲劇性，我朋友說這看起來很像是發霉的樣子 哈哈，但餃子吃起來的非常多汁，每咬一口燙一次，裡面的肉吃起來軟爛，雖然肉是熟的，可是有些人會覺得他沒有熟．我自己是覺得口味還算不錯，湯汁飽滿．就看每個人的口味了．

Katanashi 小總結

Katanashi 是一間溫馨但風味十足的小居酒屋，開方式的廚房，坐在吧台旁邊，看這廚師井然有序地做菜、出菜，整個就是非常有臨場體驗，一邊吃著飯，一邊聽著廚師煮菜忙碌的聲音，另外菜色也是非常豐富，口味也是非常不錯，我整間店非常的推薦，但時常客滿就是了，如果客滿的話，可以再往巷子裡面的另外一間 Katanashi No Style 姐妹店．他也是有另外一間分店可以去．

Katanashi 基本資訊

Facebook：https://web.facebook.com/katanashipp
Google Map : Katanashi
營業時間： 5pm to 11:30pm
網站：http://katanashi.com/