柬埔寨金邊的湄公河畔,一直都是觀光客的聖地之一,除了有名的皇宮、金邊觀光夜市與河畔美景外,在這邊更多的是夜店街以及小眾的異國料理,在河邊這邊,時常總會有一些獨特的美味餐廳等的我們去發掘,這次要來介紹的這間比利時餐廳,是我自己回流兩次以上,真心推薦的一間餐廳,在我身邊朋友幾乎都是一至好評的一間餐廳,但是再好吃的餐廳,總還是會有一些雷的餐點,在後面也會也會各位說一下哪些是雷點 哈哈

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Chez Tonton 環境介紹與地點

Chez Tonton 位在河邊的街區上,一間小小的黑色的店面,通常沒有仔細去看的話,很難察覺到會有這間店,但在Google mpa 上還是找得到的,另外小小提醒一下,如果是搭Grab 的話,九成的司機絕對會送你到隔壁的丸龜製麵前,特別注意,Chez Tonton不在旁邊的商場中,是在外面的街道上,這點還是要注意一下.

整間店走得很像是一間餐酒館,外面也是有些座位,但普遍都會是選擇做室內居多,基本上容納個30人也沒有問題.

Chez Tonton 餐點介紹

在主餐的部分,普遍都是偏德國風格,但還是有披薩義大利麵相關常見的西式食物,所以不用怕踩到雷,或是不合朋友的口味,在眾多的菜品中,總會有合一些難養朋友的胃口.另外披薩這部分是可以客製化的,在菜單上就會標示可客製化的選項.

首先我絕對先點或是先請他們準備的是這一盤火烤牛骨髓,這一盤在菜單上是找不到的,我自己看了好幾次菜單上的品項,是找不到的,但我自己知道有這一道菜,我就索性的直接點了,另外這一份製作時間也要超過30分鐘左右吧,在我的印象中是這樣.也幸虧我也是先點好.

這濃濃油亮油亮的牛骨髓,第一匙先平均抹在土司上,先品嚐原本骨髓散發的甜味,接著第二匙一樣抹勻在吐司上,另外撒點鹽巴或胡椒,整個味道與風味提升了不少,吃下去後,嘴巴很難不停下來,就連現在我正在寫的狀態,光回想起來,口水在嘴巴中,默默的變多了~值得推薦

章魚腿,當初想點他,純粹就是想吃一下章魚,但吃起來比較普通一點,份量也偏小條,算是簡單加菜而已.

接著就是我推薦的義大利麵系列,點了他們兩盤的義大利麵,兩個都是值得點的口味,他的份量也是非常足夠,整體的奶香味十足,蝦子每隻都是大隻的,幾乎是沒有在客氣的,就連坐在旁邊的客人也是只點了一盤面,好像就是專門來吃他們家的麵一樣.

接著這一盤也是經典必吃的義式培根蛋黃義大利麵Carbonara ,濃郁的奶香味配上油亮焦脆的培根,幾乎是完美的融合,另外趁熱的時候.將上面的蛋黃與麵體充分的混合,那又是另外的一股香氣出來.當然份量也不在話下,一碗的份量大約也是兩個人分著吃會剛好一些.

雞排沙拉,看似健康又不健康的一碗,但為了美食的份上,就算有職災,我還是非常推薦這一碗雞排沙拉,香甜的沙拉醬,襯托出整盤沙拉.雞排炸得不油膩.也不會過老,另外還加了紅色番石榴做點綴,整體的視覺感也拉滿了不少.

接著是炭烤羊排,也是我推薦的前幾名,一份有三隻羊腿,羊腿考的不會過老,還帶有點湯汁出來,另外加上他們的醬汁,層次又顯得不同了.

最後就是他們的招牌德國豬腳,這真的必點的一道經典,份量多到大約可以分四到五人,豬腳炸的不柴也不會過於老,肉色還是呈現粉色的新鮮顏色,豬皮也不是厚到切不開要不斷,還會有點脆口,是一個閉眼都可以點的一道菜,人多的時候更要點.而且還有另外一盤薯條,簡直就是份量滿滿的

最後怎麼可以少了甜點的部分, 甜點不會在主菜單中,是要另外跟服務員拿菜單,但我們自己吃下來….覺得甜點偏雷,並不是那麼推薦點他,我們可是把所有的甜點都點過一輪後的結果,沒有太大的特色與好評,所以我們沒那麼推薦吃甜點

Chez Tonton 總結

Chez Tonton 是一間非常經典的比利時餐廳,豐富的主菜與肉類是我對他印象非常深刻,尤其時牛骨髓與義大利麵,簡直就是為了他而來,一間餐廳會有好的地方,也會有雷的地方,那雷區 我也跟各位坦白了,那就是甜點了,在當時也是有跟老闆反應了一下,希望他們可以針對甜點在稍微改進加強一番.不過總結還是一間不錯的小店,算是值得來一番的小餐酒館.

Chez Tonton 基本資訊

Facebook : Chez Tonton – Phnom Penh

Google Map : Chez Tonton

營業時間:星期一到星期六 11:30–14:30、17:30–22:45 ,週日休息

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