『柬埔寨金邊外送系列』五彩繽紛創意口味的爆漿金包子KIN Bun House

當疫情越來越嚴重，柬埔寨政府準備開始進行新一波的封城計畫，也意味著很多餐廳都不能帶各位去探訪與考察，但是外送美食系列依然會繼續進行，我也一樣的在家躺著準備當個吃貨，分享新一波的外送美食體驗，如果身邊有人開餐廳想多一個開箱文，或是你想分享一下你喜歡的餐廳話，也歡迎聯絡我喔～

在外送美食中，常常會遇到照片與實際不符的照片，又或是份量完全截然不同的現象，所以我才會想要寫這類的文章推薦，實際的自己拍攝，看看宣傳照片有沒有與實際餐點有所不同，也不會因為擺拍而增加份量，該有多少就是有多少～所以請大家多多支持喔！

這次我選的選擇的外送美食呢，是我在朋友的IG限動中發現的，成功引起我非常好奇一間店，在七月初的時候就主動聯繫店家，但那時候沒有貨或是其他因素，就先暫停營業，但最近8月初他們捲土重來，又剛好推出促銷活動，那我就想說來吃吃看好了．

因為店家沒有在主流的柬埔寨外送平台上服務，所以必須透過FB、IG、TG來私訊聯絡，溝通語言主要以柬文、英文為主．

我先來介紹吃的部分，後面再繼續說一下我自己的心得與結論，另外這是我自己完全自費所得到的心得體驗，請放心觀看．(歡迎餐廳找我業配)

KIN Bun House 包子介紹

這次就趁著有打7折的優惠，那我就想說來多點一些好了，總共有10種口味，那我就點8種口味來試試好了，因為有些口味真的很奇妙，我自己手癢也不小心點太多了．那我就來給各位介紹一下吧！！

先來介紹一下這次的包子主體，他們家的包子比較像是用麵包做的，因為外皮的酥脆感很像是用泡芙的餅皮或是菠蘿麵包的外皮，隨便一咬，他的酥皮都會掉得滿地都是，而且他們是用烤出來的，不是用蒸包子蒸出來的，所以我會覺得他比較像是改良版的酥皮泡芙吧～過往所認知的泡芙就是先把外皮先烤好，再灌漿，但他們是餡料都包在裡面了，所以有甜有鹹，口味也算是多樣化．

Green Tea 抹茶口味 推薦指數⭐️⭐️

因為這是我朋友吃的，我自己是沒吃到，依照他的敘述是覺得還好，就必較像是一般的奶油餡料，餡料也沒也比較多，大約像照片一樣只有四分之一的餡料．沒有爆漿的景象，就稍嫌可惜．

Chicken ＆ Mushroom Baked 推薦指數⭐️⭐️

這一顆也是一樣，餡料與實際照片不符，就是少得有點怕怕的，但味道來說就是中規中矩，畢竟是鹹的口味，很難做到很難吃，看到這份量來說，我自己也是也點小可惜

Minced Beef 碎牛肉

算是一個簡單的鹹口味，畢竟牛肉這餡料很少人會包進包子裡，味道來說還是不錯，不會到死鹹，使是餡料就是跟雞肉一樣少．就是吃吃味道就行了．

Charcoal 竹炭 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️

當我以為這烏漆嗎嘿的包子是吃芝麻的時候，撥開來聞一下～～，沒有芝麻的味道，後來看一下後才知道是竹炭口味．這次的餡料就多一點，口味來說算是微甜，很適合在下午茶的時候來吃一下．這黑黑的外表看起來就很奇妙，也算是整個系列中特別的一個

Taro Baked 芋頭口味 推薦指數⭐️⭐️

這顏色就很像紫薯的口味，但味道就是微微的芋頭香氣，其實在柬埔寨的口味中，很少會出現芋頭與竹炭口味，但芋頭的香氣又那麼微微一點而已，餡料也算少．

Chocolate 巧克力口味 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️

這算是目前吃下來的包子中，比較刺激一點的，因為他會爆漿，外表雖然看起來就是基本的巧克力色，但咬下第一口後，巧克力會立刻爆漿出來，建議在咬之前，先準備好衛生紙與托盤，巧克力的餡料非常的多，大人吃起來就很亂了，更不用說是小朋友，包子一直都要傾斜著，不然會用得滿地都是．口味上來說，非常的甜，螞蟻人最愛的那種，建議搭配無糖黑咖啡一起吃會好一點．

Salted Egg 鹹蛋黃口味 推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️

再來就是金燦燦的鹹蛋黃口味，他就跟巧克力一樣是屬於爆漿型的包子，輕咬一口，湯汁立刻流出來，在食用前，請先搖一下，讓裡面的湯汁能均勻一下，口味來說，不會太死鹹，還是聞得到香氣，跟包子皮配合算是不錯，這大約是我最推薦的鹹口味吧．

KIN Bun House 價格分佈

因為是有促銷優惠，我才點那麼多，原價通常4款甜的包子為1.2美金，另外6款鹹口味的包子為1.4美金，詳細的菜單可以看下方的照片，實體的內餡照片就看我拍的就好．就像我前面說的，照片與實際物品往往有落差．價錢來說的話，有點小高但還是可以接受，如果有特價那當然會是最好．

KIN Bun House 外送方式與體驗

我只能說這次的點餐體驗讓我有點～～不是很喜歡．可能是剛開店而已，因為點餐的方式是透過臉書與IG的訊息去留言接單，所以在前期點餐詢問價格，光點餐的時間就要花上30分鐘左右，另外沒有與外送平台配合，可能是包子是屬於客製化的方式，沒辦法即時的供貨或是掌控數量，所以無法即時與外送平台配合，所以外送方式就是店家自行叫車，外送地區就要看距離了，我當時點餐的地點在BKk就屬於免運．照理來說距離應該很近，店家也傳了外送員的電話，但讓我比較不高興的是，送餐時間就花上40分鐘，如果是剛出爐的包子，送到我這都冷掉了．我自己打電話給外送員，但他的反應是還在配送，店家也一直回應還在路上．因為等待的時間偏長，讓我會覺得有點失去耐心．

KIN Bun House 結論

包子在口味與口感上有些創新，酥皮的外表，爆漿的內餡，雖然有些口味的內餡沒有到很驚艷或是特別，但還是有不錯的口味在，因為份量不算大，就當作是下午茶或是點心吃會比較剛好．

另外外送與訂購部分需要調整，畢竟這些包子的單價也不算低，但卻因為外送與訂購環節造成期待感與體驗不佳，影響整個回購率．這就是比較可惜，如果想要趁特價的時候嘗試的話，建議提前兩個小時左右就可以開始訂購，另外在訂購的時後建議直接表明用英文溝通，因為店家有時候一著急就會用柬文語音傳送，因為溝通中發生了三次了．

KIN Bun House 基本資訊

Facebook : https://web.facebook.com/KINBunHouse

IG : https://www.instagram.com/kinbunhouse/

Telegram : t.me/kinbunhouse