在柬埔寨擁有各國的美食餐廳,日式、韓式、中西式都有,但另外法式餐廳的數量也是不在話下,畢竟柬埔寨曾經的歷史中也是受過法國殖民過,在金邊中,除了在許多建築上有濃濃的法式復古設計外,餐廳也是其中之一,這次要跟各位介紹這一間,我三度敲門才吃到的這一間法式餐廳,是真的三次拜訪都吃閉門羹,基本上你沒有事先預約的話,臨時殺過去是吃不到的一間熱門餐廳,但也因為有三次的閉門羹的經驗後,我後來的連續兩次都是有乖乖的預約,都有順利的吃到,那也因為是真的好吃,所以才會去吃了兩次!!可見這好吃推薦的程度,非常值得我推薦一番啊!

在開始之前,一樣來跟各位宣傳一下,如果你是第一次來的人,歡迎來到我的部落格,紀錄著我Mr.KJ 在柬埔寨吃喝養成紀錄,讓我這吃貨來推薦一下,如果喜歡我的文章的話,歡迎分享出去,順便下面三個專頁給他按下去,另外如果是老朋友還沒按的也趕快下去按!,有你的支持與鼓勵是我繼續寫作的動力,這些都是我發自內心,掏心掏肺花時間寫的!懇請支持!

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pépé bistro 地點與環境

pépé bistro 的地點位在市中心,但靠近河邊,在那一區也是很多不同的西式餐廳,pépé bistro 也在那邊算是小有名氣的一間店,雖然pépé bistro的招牌有點不太顯眼,但還算是好辨認出來,走進去的位置不算大,大約容納20位左右,有一個小樓中樓,所以一個晚上能服務的桌數也是有限.所以是真的要預約一下.

pépé bistro 餐點介紹

在 pépé bistro 的菜單是一塊木板,所以每次點餐時,服務員都會拿著兩塊大黑板來點餐,他們有時也表示,預計兩週左右會換一次菜單,所以有可能每次都不太一樣,另外因為pépé bistro是法式餐廳,雖然菜單是英文的,但還是由法文轉成英文,所以英文沒有好一點點的話,是很難點餐的,像我就是點的很吃力(英文超爛),但如果也懶得看菜單的話,可以問一下服務員的推薦菜色,服務員都會很熱情的解釋內容,但另外小小講一下作弊的方式,如果真的連服務員說啥都聽不懂的話,可以打開手機的外送軟體,上面都會有照片給你看,這是我們後來才發現的小訣竅.

在價位上可以去評估一下要怎麼吃,我自己推薦是跟朋友一起來,建議大約四位朋友一起來,這樣吃下來會比較划算一點,我跟朋友一起來吃,平均一個人也大約落在25元左右,以中上的價位,整體下來算是合理的.

首先先上來的這一道菜,是我自己連續吃了兩次都必點的一道菜,濃濃的起司吐司,再沾上濃濃的蛋黃醬,在整個醬料中,帶有濃濃的松露香氣,沒錯!!就是那松露的香氣,深深的吸引了我,配上那起司與蛋黃的香氣,整個就是絕配~麵包吃完後,我也還捨不得那鍋醬料,直接拿起來吃也是不成問題.

接著這一盤是服務生推薦的一盤生牛肉~,在法式餐點中,有些部分是生牛肉所做的,所以不要太大驚小怪(我朋友整個驚訝不已),如果對於生牛肉有恐懼的話,可以跳過,但想要嘗試看看的話,我是非常推薦這一道入門的紅牛肉,他在調味與做法上,讓人吃起來甜甜的,充分地把牛肉的甜味給散發出來,一進嘴裡就是入口即化,吃起來很難想像他是生牛肉.

這一道也是一個知名的生牛肉料理,同樣的,在肉類上也是有經過不錯的調味,吃起來完全不會有腥味,建議的吃法是先挖一口起來吃,先感受一下原始的味道,接著就是把上面的生蛋與牛肉拌勻後,再加入旁邊的沙拉一起攪拌在一塊,再去品嚐軟糯中帶有蔬脆的口感.同時還帶有濃濃的蛋黃香,很值得推薦的一道經典菜色.

再來就是經典的牛肉漢堡,濃郁的醬汁配上剛煎好的牛肉,那整個味道香氣撲鼻而來,肉的品質也不算差,是屬於厚實多汁,如果怕踩雷的話,點這一道算是安全牌之一.

接著就是主菜牛排,我只能說這個牛排真的是貴鬆鬆,但也就是有朋友一起當分母,所以可以忍一下點他來吃,實際吃下來牛肉多汁,煎的不會過於太老,就連我挑嘴的朋友,也都很喜歡這一客牛排,建議可以四人去共享這一客牛排,值得推薦.

這一道墨魚燉飯,是我對他又愛又恨,絕對是我必點的餐點之一,一整黑的透亮的米飯,濃郁奶香的燉飯,配上花枝一起吃,軟爛的口感中帶有嚼勁,調味上香味十足,但配點微辣,只個層次又是截然不同.就連在寫文的我,回想起來還是回味無窮啊~~

接著是湯餃,實際份量就是下面那三顆,就是只有三顆手工湯餃,對我來說算是試試味道而已,味道甜甜的,雖然好吃,但可能份量太少,讓我有點小失望.算是淺嚐味道.

接著餐點就到尾聲了,既然吃完大餐後,怎麼可能少了令人期待的甜點啊!!最讓我心心念念的還有這一道烤布雷,濃郁的奶香奶香,配上上面焦香的焦糖,可以說是我目前吃過最好吃的烤布雷,那濃郁綿密的口感,讓我一口一口停不下來,讓我迫不及待的將它放入口中,感受他那綿密的口感.另外這烤布雷算是限量的,所以在點餐的剛開始,我就會接先點他.請服務生先幫我留下他

另一個亮點就是這熔岩巧克力!是真的有熔岩流出來,外面賣的可能巧克力能流出來就不錯了,但是他們家的是整個大流,切下去的當下,就可以感受到熔岩迫不及待地流下,這一道最好是趁一剛開送上的時候,就先吃了!絕對要趁熱吃上一口,接著再搭配旁邊的香草冰淇淋,只個冰熱在嘴中翻滾著,那整個就是暖在心裡、甜在心頭啊,巧克力的濃郁配向香草風味,只個就是絕配啊!

pépé bistro 總結

pépé bistro 在整個餐點中,表現的可圈可點,不論是上菜速度,餐點的口味與品質上,都有在一定的水準之上,也難怪是很多人一至推薦法式餐廳之一,在價位上,雖然是屬於中高層面,但如果實際吃上一趟的話,會覺得他是有這個價位,不會算高到嚇死人,但還是有一定的水準,帶個朋友或是情侶兩人一起吃,都是非常好的用餐地點,但前提是要提前預約,建議是前一天把他預約起來!畢竟週末的生意真的好的不得了.

pépé bistro 基本資訊

Facebook: Pépé Bistro

聯絡電話: 087 911 871

營業時間:

週一: 上午11:00 – 下午2:00
週二 – 週六: 上午11:30 – 下午2:00 、下午6:00 – 下午9:30
週日: 未營業

地址:223, Street 13, Sangkat Chey Chom Neas Phnom Penh, 12206

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