這次要來跟各位開箱的是一間人的日本居酒屋，因為我自己很少介紹日本料理店，其實在柬埔寨金邊有很多日本料理，但是在俄羅斯市場的區域中，很少會有日本料理店的蹤跡，但最近新開了一間日本料理居酒屋，而且是日本人親自下去指導的的，這就讓我來帶各位介紹一下這一間CHIDORI Japanese restaurant and bar

CHIDORI Japanese restaurant and bar 地點位置

CHIDORI 就位在俄羅斯市場旁的123街上，這條街上算是熱門的一條街，許多小吃餐廳都在此聚集，CHIDORI 的外觀，就是一整間黑色的裝飾，他就在轉角上，算是非常好認出來的．因為這一區的街道比較小，所以要找一下停車位，如果機車的話，可以直接停在餐廳的一邊就可以了．

CHIDORI Japanese restaurant and bar 餐點介紹

再來就是餐點介紹拉～他們家的餐點算是蠻多樣化的，可是！！每一份都偏小份，所以想要吃飽的話，建議多點幾樣來，怕沒吃飽還會不開心～，如果存粹是當居酒屋來的話，餐點份量還算是可以接受．

先來上一份基本的餃子，餃子的內餡算是豐富，口感算是很豐富，煎起來不會太焦．

再來送上的是我蠻喜歡的炸雞，炸雞非常香嫩，就是外酥內軟，搭配上柴魚片與沙拉醬，整個就是甜甜的很好吃．但就是有點小盤就是了．

接著是炭烤雞翅吧！應該算是炭烤的，請原諒我的金魚腦，記不住那麼多菜名，這一盤雞翅吃起來很入味，再配合芝麻的點綴與香氣，吃到一半總會想要點一杯燒酒來喝，很適合下酒菜．

再來是烤串，烤的也是恰到好處，雞肉不會到很柴，雞胗與雞肉都把醬汁吸的很足，可見這廚師下了不少的工法下去烤．

最後來到的是丼飯吧～，我總覺得這不算是丼飯的系列中，我們點的有兩碗飯，應該是整間店唯一有飯的餐點，整間店沒有定食的選項稍嫌可惜．我們點的是烤鯖魚與烤串．

鯖魚烤起來很香，不會過於焦爛，配合著米飯吃，口味不錯，但我真的很驚訝日本人的小鳥胃，這一碗的份量，我可能要吃個5晚才會飽吧！可是我不得不說他們家的米飯，油油亮亮的，吃起來也很香甜，吃得到米的甜味．

最後來的就是這一碗串燒飯吧！，就是基本的烤串與白飯，雞肉烤串有兩隻，烤小番茄、蔥白各一支，白飯上還淋上一些烤肉的醬汁甜甜的，我自己是毫不猶豫地把所有烤串拔下來，跟著白飯伴著一起吃下去．這樣吃會比較爽一點．

CHIDORI Japanese restaurant and bar 環境介紹

CHIDORI 的位子不算多，室內的位子大約可以容納30多人左右，除了基本的室內座位區以外，在廚房旁邊也有吧台可以坐，這樣就可以近距離看廚房忙碌的樣子，另外如果你有吸菸的話，他也有安排室外的吸菸座位區．

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另外我不得不誇讚一下服務員的服務態度，真的是非常熱情跟敬業，招呼我們的是一位日本服務生吧，算是經理等級的，儘管他用的的英文非常卡（我也好不到哪去），他還是很認真的跟我們尬聊，知道我們是台灣人，他變得非常開心，也表示台日友好，在我們前面比出一個愛心，非常可愛，在整個用餐過程，也時不時注意客人的動向與眼神，時常跟我們確認餐點與服務，感覺非常親切，服務生也熱情的跟外國小孩介紹酒瓶，而且還蹲下來用娃哇音跟小女孩溝通，這模樣可愛極了 哈哈

另外老闆也跑過來詢問口味與用餐體驗，服務親切與熱情這算是小店的一個特色吧．

CHIDORI Japanese restaurant and bar 總結

CHIDORI 能在現在疫情下開張，我覺得非常難得且不容易，而且服務態度與熱情是讓我印象非常深刻，餐店的味道也非常到位與好吃，但份量就是少了一點，我用一般的食量來評估的話，算是有點小份，雖然餐點種類眾多，我當下還有點不知道要選哪些餐點來吃呢～不過環境與風格算是不錯，而且地點算是市中心，很容易找得到，如果有朋友想要來喝酒聚會的話，可以參考一下這間．

CHIDORI Japanese restaurant and bar 基本資訊

Facebook : https://www.facebook.com/CHIDORICAMBODIA
Google Map : CHIDORI Japanese restaurant and bar
營業時間 ： 每天 17:30–22:00
instagram ： chidoricambodia