來到柬埔寨，每到路上都會聞到陣陣的炒麵香，又想要體驗路邊美食，但害怕衛生疑慮，讓你對路邊美食卻步嗎？
這次我就要來推薦一間路邊炒泡麵，雖說是路邊美食，但他也是有餐廳的店面，而且環境也不差，而且價位也是從5000瑞爾起跳，我吃起來也是很划算，點個兩盤也不用擔心荷包會爆掉！而且光是一盤麵的份量也是非常的足！
មីឆាប័ណ្ណធានា ពិសារមិនឆ្ងាញ់ដូរយកលុយវិញ 炒麵不好吃不用錢！
這也是這間店所主打的主題，究竟有沒有真的是這樣呢？就先給各位看一下菜單！整個就是炒麵的排列組合，就看你想加上什麼料，都可以任君選擇，有炒泡麵、炒麵、老鼠粉、板條可選擇，但不吃辣的人，可能就要避免一下了，菜單也都會有詳細的圖片，雖然是全柬文帶一點英文的菜單，但只要看得懂圖片還有價錢就可以了，算是很人性的一間店．
用餐餐點
飲料的部分也是很多選擇，甘蔗汁的價錢也是在合理的範圍中，不會因為是餐廳而特別貴．
原先我是先點一份炒板條加蛋，整個吃起來的口味非常足，辣味也非常夠，可惜我不太能吃辣，我只能一口麵一口飲料配著吃，但整體上的口味是非常香，豆芽菜也是放好放滿，但辣度就比較不能調整，這就比較可惜．
因為我的食量，造就了我龐大的身材，一盤炒板條怎麼可能餵飽我，畢竟這盤炒板條三分鐘就解決掉了，結果我又在加點一盤炒泡麵，店員看到我吃得速度也是在一旁笑著，這吃飯的速度可能還比豬還要快…..
來的這盤炒泡麵也是份量十足，我甚至還覺得比上一碗炒泡麵還要來得多一點，辣度是稍微小了一點，但依然還是很辣，如果怕口味太重的話，可以點餐時講一下，服務員還是會稍微幫你留意一下
不知道是我真的太能吃，還是一般人只能吃一盤的份量就夠了，現場的客人大多都是吃個一盤，很少會有像我點兩盤的人，我只能說我真的很能吃．
用餐環境
整體用餐環境是乾淨的，店員也會隨時注意地上的垃圾，整間店的空間很大，唯一可惜的就是沒有空調設備，但想一下，餐點都那麼便宜平價了，就別要求有空調給你，有電風扇給吹就不錯了，至少不是在路邊一邊曬太陽一邊吃飯．
地點也是非常的好找，就在金邊獨立紀念盃的某一側，繞個一圈就找到了．而且店面不只間店，好像陸續擴展中！
用餐結論心得
若想要嚐試柬埔寨的炒泡麵，又怕衛生環境不佳的話．不妨可以來試試這一間，簡單快速又便宜的炒麵專賣店．
店家也在招牌上表示，所使用的餐點都是100%無化學添加劑，炒麵不好吃不用錢，但究竟有沒有話化學成分，我們無從而知，但我自己是覺得好吃拉～畢竟不好吃的東西，我是不會推薦給各位．不過可以避開中午時段，畢竟沒有冷氣，中午時段這間店的人潮又會很多．可以試著晚上來品嚐看看．
在整個商業模式中，我認為這是一間不錯也會賺錢的店，他提供快速又便宜的餐點，餐點的選擇性簡單不複雜，不會花太多時間去選擇，一致的餐點標準，主要客群又是針對在地人口味，選擇的店面也是輕鬆好找，實在的打中當地人的心，另外也在積極地與外送平台平台業者合作．增加銷售量，這樣的商業模式，不轉也難．
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電話：070 936 683 – 088 329 0930 – 099 355 664
獨立紀念碑旁：https://goo.gl/maps/GpuEe8TJJvQ2UTTK9 (大約地點)
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