其實在柬埔寨金邊有很多有機與用心支持在地的餐廳，像是這一次要來介紹的這一間Farm To Table，是位在柬埔寨金邊BKK區的一間餐廳，標榜著有機蔬食與特色健康飲食聞名的一間餐廳，就如同他的名字從Farm To Table（中譯：農場到餐桌），非常直白地告訴你餐桌上的食物都是從農場來的．這就讓我帶各位介紹一下這間Farm To Table．

Farm To Table 的環境介紹

Farm To Table是一間全開放式的餐廳，全部的餐桌都是戶外座位，沒有冷氣，但因為有許多數陰與植物，在與風扇的配合下，其實算是非常涼爽的環境，相比旁邊的餐廳來說，這裏就是一個小型世外桃源或是花園，在這裡可以短暫的脫離城市間的喧囂，享受與自然的時光．

總共座位大約可以容納40多人左右，不太需要擔心沒有位子坐，另外還有一個小朋友最愛的玩沙池，就好像我們常說的小朋友去旁邊玩沙的畫面，旁邊還有一台紅色的耕犁機，現在小朋友可能連耕犁機都沒聽過，更不用說是看過吧！

在這裡我只能說算是家長另外一個小天地，可以把小孩丟在這裡玩沙，現場我也看到很多歐美家庭也都會來這裡放空，把小孩丟在這裡跟其他家的小孩一起玩沙，而且裡面還有養幾隻雞與及一些植物，剛好也可以幫小孩做一下自然生態的課程．

• 

• 

• 

• 

Farm To Table 的餐點介紹

因為Farm To Table的餐點是依照時令去安排菜單，所以有些菜單的品項會有所改變與調成，像是我下方這一杯冷翠咖啡，他就好像不像是在常態的菜單中裡面，冰咖啡是用cold brew 去做的，另外會你一小壺的奶油，但這奶油不是一般常喝的奶油，而是由椰子油與香草的味道下去組合，剛把奶油倒進咖啡中，還沒攪和的狀態下，當下真的覺得很像嘔Ｘ物，經過簡單攪一下進喝進去後，椰子油的味道先跑出來，慢慢的香草香味與甜味慢慢在口中散發出來，最後是咖啡的苦味，至於要加多少奶油就看個人喜好，我覺得這一杯飲料的的層次很多，想要來嚐鮮的可以試試這一杯．

再來就是班尼迪克蛋，班尼迪克蛋口味也算是不錯，菠菜與蛋黃吃下去，搭配瞬間濃郁的醬料豐富了整個菜色．份量有點小份，建議可以多點一些小點心或是其他菜色一起吃．

接著就是他們特色的蔬菜碗，菜單上會有一區很多顏色的碗，有紅、綠、黃碗，我原本要點的是綠碗，但想說來點點看黃碗好了，送上來後，還真的是黃澄澄的一片，這著實讓我有點驚豔到，而且份量也不算小，算是一個正常主食的份量，我想這菜色中蔬菜的比例也應該算好了吧．

黃碗的主要蔬食搭配是由豆芽菜、堅果、南瓜、玉米與穀物所組成的，另外還有一個水波蛋，我相信喜歡蔬食或是健康飲食的人，都會非常喜歡這一間的菜色．

• 

• 

吃完主食後，總覺得還不夠吃，我自己又另外點了一份香蕉煎餅，份量大小剛好適合兩個人當飯後甜點一起吃．香蕉煎餅本身就很甜，除了香蕉本身很甜以外，煎餅本身就有些甜味在，店家旁邊又附贈一小盤的果醬與楓糖漿，就怕你不夠甜，可是又另外附上半顆的百香果來均衡一下酸味．還算是不錯的一的甜點，另外我自己很喜歡上面的鳳梨果乾．

Farm To Table 的陶藝創作小空間與販售區

Farm To Table 的入口處，旁邊還設立一間小間的工作室，客人可以選擇參與陶藝的創作，自己做出自己的陶杯或是陶碗，而且手拉胚的機器又是腳踩的，很有一番樂趣在，另外房間內也販售了不同的陶藝作品與餐具．有興趣的人，不仿可以試試看．

另外也會發現一個小區域是販賣小盆栽，種的是什麼東西我不太清楚，我只知道我種的東西很容易死掉，所以為了讓這些植物能夠繼續在這世上繼續製造氧氣，我就觀賞就好 哈

• 

• 

Farm To Table 總結

Farm To Table 是一間非常適合大家或是家庭一起來吃得健康餐廳，眾多不同的健康餐飲與創意料理，而且店家非常貼心的在菜單上標記素食的小標記，是一間素食友善餐廳，另外店家除了自身的飲食服務外，還有販售一些柬埔寨有機農場的農產品，或是柬埔寨藝術家的創作作品，是一間非常支持在地企業的一間友善餐廳．價格方面也是非常平價，不會因為是標榜有機農場來的就抬高身價，所以價格方面不用太擔心，身邊去過的朋友也是非常推薦去的．

Farm To Table 基本資訊

Facebook : Farm To Table
Google Map : Farm To Table
營業時間： 08:00–21:00
網站：https://www.farm2table.life/